Sake Central位于活化历史建筑的“PMQ元创方”（前身为已婚警察宿舍），这里汇集酒吧、餐厅和清酒零售区，清酒的藏酒量和品种选择属全港最齐全之列；现场更提供创新的“香港味道 X清酒佐餐”体验，以四道菜餐单搭配日本顶尖酒庄酿造的清酒，当中含有各式香港地道菜式，如煲仔饭，让团队领会日本清酒与经典香港佳肴搭配的奥妙。工作坊除了以广东话、普通话和英语开展之外，亦可以以日语、西班牙语和意大利语等语言进行，适合来自世界各地不同团体或团员参与活动。