從西貢碼頭乘坐舢舨，只需15分鐘船程便來到一個風光秀麗的小島 ─ 鹽田梓。島上的村落有長達300年歷史，融合了天主教和客家文化，早年有200多名居民，主要以捕魚及曬鹽為生。鹽田梓經復修重建後，如今每年都會舉辦推廣當地藝術及文化的節目。

島上提供的導賞服務，最多可容納大約80人的團隊參與，其中以海鹽製作工作坊最具特色。參加者可以遊覽香港唯一獲聯合國教科文組織認可的鹽田，親身體驗海鹽的生產過程，全程60至90分鐘。此外，島上亦設有環島導賞遊，帶領團隊參觀多個必到景點，包括獲聯合國教科文組織亞太區文物古蹟保護獎的聖若瑟小堂。喜歡深度遊的話，更可規劃一個長達6小時的專題行程，探索小島的歷史文化。