Sake Central位於活化歷史建築「PMQ元創方」（前身為已婚警察宿舍），集酒吧、餐廳和清酒零售區於一身，清酒藏酒量和選擇屬全港最齊全之列。

其創新的「香港味道 X清酒佐餐」體驗，以四道菜嚐味餐單配搭日本頂尖酒莊釀造的清酒，當中有各式香港地道菜式如煲仔飯，讓你的團隊領會日本酒與經典香港風味配搭的奧妙。工作坊除用廣東話、普通話和英語之外，亦可用日文、西班牙文和意大利文等語言進行，適合來自世界各地的團體和私人活動。